W 1955 roku jedna gwiazda filmowa zachwycała tłumy. Dla całego świata była ucieleśnieniem amerykańskiej elegancji, a jej czarowi nie potrafił oprzeć się sam Książę. Dla uhonorowania jej niezwykłej urody, Dom Perfumeryjny Lubin stworzył kompozycję, która stała się symbolem dekady: niezwykle szykowny zapach, orzeźwiający i świeży, nawiązujący do Gin Fizz – najpopularniejszego koktajlu tamtej epoki .

Zapach po raz pierwszy został skomponowany w 1955 roku przez uznanego kreatora perfum, Henriego Gibouleta jako hołd dla Grace Kelly w roku, w którym zdobyła Oscara za rolę w filmie „Dziewczyna z prowincji”. Inspiracją do nazwy Gin Fizz był modny wówczas koktajl, serwowany w amerykańskich barach w Paryżu, stanowiący synonim radości życia i modnego, beztroskiego stylu życia.